L’industrie du tissage: elle fut introduite à Duleek par les Huguenots au 17ème siècle. Ils construisirent leurs rangées de dix à vingt-cinq maisons de chaque côté d’une étroite ruelle. Les artisans fabriquaient leurs propres métiers à main à partir de bois locaux. Environ 250 familles étaient occupées à l’industrie du tissage à Duleek avant l’apparition des métiers à vapeur. Ils travaillaient jusqu’à une heure avancée de la nuit à la lueur de chandelles de suif, fabriquées elles aussi localement par la famille Stapleton dans les ruines de l’église St Cianan.
Il fallait environ deux semaines à ces tisserands pour fabriquer 25 mètres de tissu qui étaient ensuite vendus dans la Halle au Linge de Drogheda. Les tisserands teignaient également le fil de laine et de lin, la dernière des teintureries étant la maison Wherty, qui a donné son nom à Wherty’s Lane. En 1904 James Kelly fut le premier et le seul tisserand à introduire les métiers à moteur à Duleek.
La culture fruitière : située elle aussi dans le quartier Larrix Street-Kingsgate, la culture des fruits fut introduite dans la localité au tournant du 18ème siècle.
Les fermes de culture fruitière sont appelées plantations et l’introduction de cette activité eut lieu après une visite d’habitants de Duleek à Blairgowrie en Ecosse. Cette activité fut florissante jusqu’à la seconde guerre mondiale comprise, époque à laquelle Duleek et ses environs étaient la première région de culture fruitière d’Irlande. Aujourd’hui encore, un petit nombre de fermiers planteurs passionnés, comme Jim Conlon, Jim Curley et P.McCabe, continuent la tradition dans le quartier Larrix Street-Kingsgate.
